المادة الكومارين

ة للفانيليا. منذ منتصف القرن العشرين ، تم حظر الكومارين كمضاف غذائي في العديد من الدول الكبرى. نظرًا لأن الكومارين مركبات سامة تؤثر على الكبد والكلى ، وعلى الرغم من كونها خطرة على البشر ، فإن الكومارين يستخدمون سمًا قويًا لقتل حيوانات القوارض ، بما في ذلك الفئران. الكومارين مركبات سامة تسبب النزيف الداخلي أولاً ثم تتسبب في الوفاة. في عام 1978 ، حظرت الولايات المتحدة استخدام الكومارين كمادة مضافة للغذاء لأن الدراسات أظهرت أن هذه المركبات تسبب سرطان الرئة لدى البشر ، وتشمل المركبات التي تضم أيضًا عائلة من الكومارين ما يلي: 1- الوارفارين 2- Brodifacom 3- Bromad

المادة التكنولوجيا لإنتاج النقانق والنقانق والهامبرغر مراقبة الجودة والمعايير المطلوبة

والنقانق في العالم 1-3 تاريخ صناعة السجق والنقانق في إيران 1-4 الوضع الحالي لمنتجات اللحوم في إيران 1-5 أنواع اللحوم 1-6 مركبات اللحوم وأهميتها من وجهة نظر التغذية 1-6-1 بروتين اللحوم 1-6-2 الدهون اللحوم 1-6-3 معادن اللحوم 1-6-4 فيتامينات اللحوم 1-6-5 كربوهيدرات اللحوم 1-6- مركبات النيتروجين غير البروتينية (NPN) 1 6.6 نكهات اللحم والمواد البهلوانية 1-7 أنواع منتجات اللحوم تكنولوجيا 2: أنواع اللحوم النيئة والنقانق الخام والبرغر 2-1 مقدمة 2-2 تعريف منتجات اللحوم النيئة 2-3 التكسير 2.4 في بعض الأحيان تقطيع اللحم وقطعه 2-5 حشو 2-6 التغليف 2-7 مكونات منتجات اللحوم النيئة 2-7-1 اللحوم 2

تطبيق Fuzzy AHP لاختيار الحافظة في بورصة طهران

كات المدرجة في بورصة طهران مهم للمستثمرين والوسطاء ، فإن الغرض من هذا البحث هو تحديد وترتيب أولويات العوامل الفعالة لاختيار المحافظ. . في هذا الصدد ، تم تطوير نموذج البحث الأولي بعد مراجعة الأدبيات ذات الصلة بناءً على بحث Adersing et al. (2008) و Lee et al (2008) و Amiri et al (2010). بعد ذلك ، تم تقديم هذا النموذج الأولي إلى 38 خبيرًا إحصائيًا شاملاً تم اختيارهم عن طريق أخذ عينات هادفة وبعد تطبيق التصحيحات القائمة على الإجماع ، تم تحديد مكونات ومؤشرات نموذج البحث. تم بعد ذلك وزن المعايير وترتيبها باستخدام طريقة Fuzzy AHP. تظهر نتائج تحليل AHP الغامض باستخدام برنامج Expert Chase وترم